在劈半、修整等肉类分割流程中，刀尖可能会断裂在肉中，此类因人工/产线因素夹带异物的肉制品如流入市场，会造成食品安全隐患，危及食用者身体健康、企业的公众形象。

上海太易为肉类加工企业量身定制X光异物检测设备，对各种体积冷鲜带骨肉进行断刀刃及其他金属、非金属异物的检测，助力企业高效生产“放心肉”。

肉产品只要与外界发生接触，就有混入异物的可能。肉类经分割、剔骨、装箱后，仍有检测异物的必要。

为让检测设备适应肉类企业加工场景，上海太易研发出克服物品厚度、密度等影响的X光检测方法。太易智能X光机可以对剔骨之后的散装分割肉、箱装肉进行异物、形选、缺失等多方面的检测，精准剔除带有硬质残骨、金属碎片、设备焊渣、断刀刃等各级密度异物的产品。

鸡骨密度低、对X光的吸收率低，相较于高密度物质更难以检测。

太易残骨专用X光机采用双能X光技术，相较传统单能检测，具有更高的灵敏度和检出率，在鸡肉加工中，可检测鸡肉内残留的锁骨、扇骨、肩胛骨碎片等。

漏油夹料检测：

在休闲包装肉类深加工食品生产过程中，包装封口难免出现封口不严或者夹料的情况，这种产品流入后续生产线上，会造成生产线污染以及迅速变质。

太易漏油夹料专用X光机在原有的异物检测功能之上，增加了针对封口漏油、封口夹料的检测功能，为客户产品安全质量保驾护航。

脂肪含量分析：

现在消费者对肉制品的品质要求在不断提高，脂肪含量的高低情况正是决定肉类品质的重要因素。为满足消费者对健身、美食等多方面的要求，更多肉企将降低脂肪含量、增加纯肉含量等配料创新作为产品升级方向，脂肪含量不高于10%的低脂高质肉受到高端市场的欢迎。

上海太易可以根据客户的实际需求，应用在线光谱检测、智能算法等技术，对肉类脂肪含量进行无损检测，助力企业生产高质产品。